鶏の唐揚げ

タイトルまんまですが、今日の晩ご飯は久しぶりに唐揚げを作りました😊
子どもの好きな鉄板メニューですが、大人もみんな大好きです！
子ども達が念入りに揉み込んでくれたおかげか？味が染みてよく売れました😋

うちの唐揚げは、無水鍋に1㎝の油を引いて蓋をして揚げます。鶏のむね肉を使うのですか、むね肉とは思えない柔らかさ😄
残り油の後始末もなく、少しだけ残った油で野菜を炒めます🥬今日は冷蔵庫にあるもので、ピーマン、なす、キュウリ（←最近の流行り）でした！エコで一品増えて一石二鳥です😊